Meine Bücher rund um die Feldküche
Die Literatur, die sich zum Thema Kochen im Feld finden lässt stammt überwiegend noch aus Großmutters Zeiten. Daher habe ich selber Nachschlagwerke und Rezeptbücher entwickelt, die übersichtlich und umfassend in der Feldküche eingesetzt werden können. Alle Rezepte wurden bereits gekocht und ausprobiert. Die Mengenangaben in den Büchern beziehen sich immer auf 100 Portionen. Zeitgemäße Gerichte sind ein muss für die Feldküche von heute. Mit Rezepten aus dem Krieg lässt sich schließlich keine moderne Feldküche führen.
Nachfolgend sind meine aktuell erhältlichen Werke aufgeführt.
Das Kochbuch für Feldköche
Das Kochbuch für Feldköche
Ein unverzichtbares Nachschlagewerk, nicht nur für Rezepte. Auf 136 Seiten wird in 15 Kapiteln klar strukturiert viel wissenswertes rund um das Kochen, Grundbegriffe der Küche erklärt.
25,00 €
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Handbuch für Feldköche
Das Praxishandbuch ist ein Nachschlagewerk mit vielen praktischen Tipps und originalen Betriebsanleitungen auch von älteren Feldküchen, Brennern und Equipment.
Auch etliche Betriebsanleitungen für Brenner verschiedenster Art
29,00 €
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Die Ergänzungslieferung für das Kochbuch für Feldköche
Die Ergänzungslieferung beinhaltet auf 100 Seiten neue Rezepte zum kochen und Backen. Eine praktische Ergänzung zum Kochbuch
10,90 €
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Das Systemkochbuch für den Auslandseinsatz
Ein vollkommen neues Werk, teilweise in Farbe, mit zusammengetragenen Rezepten aus der ganzen Welt bei Einsätzen des Autors. Dieses Werk ist ähnlich aufgebaut wie die anderen Bücher. Gelber Ringbuchordner mit weißer Einlage, teilweise in Farbe bedruckt. Der Ordner ist nach wünschen der Käufer etwas dicker gestaltet, damit man z.b. die Ergänzungslieferung der Rezepte der letzten Bücher noch unterbringen kann. Rezepte, Warenkunde auch von exotischen Früchten und Gemüsen, Mengenvorgaben, Garzeiten, Behelfsmaße und und und………Von der Vorsuppe bis zum Dessert und Getränken ist alles dabei. Sauber gegliedert in einzelne Kapitel
29,00 €
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