Das Kochbuch ist in 15 Kapitel gegliedert und hat 136 Seiten

• Speziell für Feldküchen
• Außer Rezepten findet man auch praktische Tipps und Anregungen
• Jede Menge wissenswertes
• Garzeiten
• Zubereitungszeiten
• Lagerzeiten
• Es befindet sich auch ein nützliches Fleischlexikon im Buch
• Im abwaschbaren Ringbuch übersichtlich und praxisnah

ISBN: 3-937173-00-5

Inhalte:

• Grundbegriffe
• Zeichenerklärung
• Garzeitentabelle
• Umrechnungstabelle für Behelfsmassen
• Fleischlexikon
• Haltbarkeitszeiten für Gefriergut
• Bindemittel und Mengen Rezepte
• Vorsuppen
• Soßen
• Eintöpfe
• Gemüse
• Sättigungsbeilagen
• Fleischgerichte
• Fischgerichte
• Salate
• usw.