|
Auf
Grund der überwältigenden
Nachfrage nach dem Kochbuch für Feldköche hab ich mich
daran gemacht und neue Sachen ausprobiert.
Ich habe auf 100 Seiten neue Rezepte
zum Kochen und Backen ausprobiert und zusammengestellt. Es sind
deshalb nicht ausschließlich Kochrezepte, weil die neuen Feldküchen
z.B. von Kärcher häufig ein Backmodul dabei haben und ich
immer wieder gefragt wurde, ob ich den auch schon gebacken hätte.
Dazu ist zu sagen, dass ich eine Feldbäckerei von 1917 vom
Schrott geholt habe. Diese wurde in liebevoller Kleinarbeit restauriert
und
dient uns Heute als Feldbäckerei.
Wir fahren hier nicht unwesentlich
Einsätze im ganzen Bundesgebiet und backen vor Ort bei Veranstaltungen
als Schaubäckerei. |
